Nos reunimos en la casa de Lidia, coordinadora de Acela, para despedir el año
lunes, 16 de febrero de 2009
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ACELA Villa Constitución invita a todos los celíacos a conocer a fondo la enfermedad, primer paso importante para aceptarla y aprender a convivir con ella. Nadie se ocupará mejor de su salud de lo que puede hacerlo usted mismo; le sugerimos que nunca deje de estar atento a los cambios que se producen en la lista de alimentos permitidos publicados por ACELA. Para ayudarlo, le ofrecemos este blog, "nuestro espacio", esperamos que sea de gran utilidad.
Bienvenidos!!!
El placer de comer está relacionado con los sentidos. Cocinar es dar afecto. Hay que apelar a la creatividad para variar las preparaciones y no caer en el aburrimiento. Compartir es siempre lo más importante. Es aconsejable estar correctamente asesorado para planificar la alimentación diaria frente a las diversas situaciones que se presenten. Tener en cuenta que la dieta de un celíaco comienza con al eliminación de las prolaminas tóxicas, pero se debe acompañar con todas las premisas que hacen a una alimentación saludable, respetando y considerando la individualidad de cada persona.
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