Para Élida (mamá de Ezequiel) para que realice estos deliciosos donuts, los quiero probar !!!!Ingredientes:
- 400 g. Harina de repostería sin gluten
- 60 g. Margarina
- 100 g. Azúcar
- 1 cucharada de postre de sustituto de huevo Orgram + 2 soperas de agua
- 50 ml. Agua
- 70 ml. Leche de almendras (o de soja)
- 1 sobre de Levadura en polvo Sin gluten (por ejemplo de Mercadona)
Preparación
Hacemos un “arenado” con los 60 gr de margarina y los 100 gr de azúcar. Cuando esté listo, incorporamos la cucharada de postre de sustituto del huevo, 2 soperas de agua, 70 ml de leche y 50 ml de agua.
Meclamos bien y le añadimos la harina tamizada con el sobre de levadura hasta conseguir una masa homogenea que no se pegue a las manos.
Enharinamos la encimera y ponemos la masa allí para ir haciendo pequeños círculos de masa que transformaremos en “churritos” que uniremos por las puntas, dándole así forma de donuts, o bien podéis hacerlo como os enseña Isa en el vídeo de los donuts caseros.
Ya sólo queda freírlos en tandas en la freídora o en una sartén, poniéndolos sobre papel absorbente para que no queden grasientos. Los podemos espolvorear con azúcar o si los queréis bañados en chocolate ponéis chocolate de cobertura + 1 dedo de leche de almendras al baño maría o al microondas unos segundos y cuando esté derretido le añadís una nuez de margarina hasta que esté completamente integrada.
